Длинный – для плова, круглый – для каши

[grizetka]

– А вам какой – длинный или с пупырышками?
– Всё равно – мне для салата. (с)

Восхотелось мне молочной рисовой каши.
Ради неё, родимой, "была прервана рабочая поездка", но облом-с: в заведении, куда я хожу по кашу (и ещё из-за халявного журнала), кто-то всю её утром пожрав. Журнал не успели съесть, славбо. Ну и ладно, думаю, сама сварю!

Я ведь помню, что для рисовой размазни нужен круглый рис.
Неееееет!
Он, наверно, должен быть не просто круглый, а ещё и собранный особым образом – справа налево снизу вверх, в фазу умирающего Альдебарана, под шестую симфонию Моцарта фа мажор, а расфасован между клеткой с краснохвостым попугаем жако не старше четырех месяцев и плошкой с толчеными индийскими тараканами женской ориентации.

Потому что же ну каждый дурак знает, что круглый!
Но я двадцать минут варила самый круглый в мире рис – а он не то что не развалился – он ещё и внутри похрустывать продолжал!!
Короче, будете щас мне умничать насчёт соотношения жидкости и риса или относительно "сколько лет крупе", ваще перейду на вредные пельмени, но я таки пошла за умным советом в эти ваши энторнеты.
Там, как водится, у каждого свой рис, свой энторнет, свой рецепт и свои попугаи. Кто-то варит 1 к 3, кто-то – 1 к 3, а потом еще 3 части жидкости добавляет (и попугая туда же). Кто-то замачивает, кто-то в особых кастрУлях варит. Кто-то вообще двое суток в печке томит, трехразовое, понимаешь, питание – вторник-четверг-суббота.

И ведь да, есть не просто длинный или пупырчатый – есть, сука, шлифованный и нешлифованный, ошпаренный и неошпаренный, три раза оплёванный, два раза разнузданный, шестая, блять, симфония фа-фа-фа!

Тфу!
Вот и буду дальше ходить тогда по кашу в заведение. Стройнее буду, в конце концов,, если раз в месяц выбираться...
А мне, блин, никогда не удавалась именно эта каша!
И как водится, именно её (после пятизлака) я люблю больше всего!
Кагбэ абыдна да?

А после на кухню пришли Андрей с урчём за ушами, и они, стало быть, с урчём, нахваливая и попискивая, доели то, что получилось вместо каши.

Comments

[bu-kva.livejournal.com]

мы тут давеча варили рис. В виде гарнира. И оказалось так вкусно, рассыпчато и мягко, что я прямо влюбилась в этот рис и строго допросила сожителя, чем этот рис отличается от того, что варили ранее. И он ведь даже объяснил, а я не запомнила толком... потому что все эти теперешние виды рисов вводят меня в ступор. То ли дело раньше - длинный или круглый! Кажется, давеча мы варили все-таки неошпаренный...
Проще всего манка. Я ее люблю, и она всегда одного вида. Она не предаст!

[grizetka.livejournal.com]

Из манки у меня тем более не получится сварить молочную рисовую кашу ))))))))

[sofochkina.livejournal.com]

держи и знай мою добрость! Для себя берегла. http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/47